投稿者「minsan」のアーカイブ
キムチで美肌!
2012.3.14
キムチには、美肌に良い成分がたくさん入っています。
乳酸菌 カプサイシン βカロテン・・・
キムチを食べると美肌になるのは何故?
☆ 乳酸菌
皆様もご存じでしょうが、キムチにはたくさんの乳酸菌が含まれています。キムチに含まれる乳酸菌は、ぬか漬けの23倍!乳酸菌(善玉菌)は、胃腸を活性化させ、さらに白菜など野菜の食物繊維が加わるとパワーアップし、便秘解消につながります。肌荒れ・吹き出物には大腸に溜まった便(毒素)が大敵!それが取り除かれれば、美肌につながります。
☆ βカロテン
βカロテンは唐辛子の赤み。緑黄色野菜に多く含まれていますが、唐辛子にはなんとピーマンの35倍ものβカロテンが含まれています。βカロテンの多くがビタミンAになって働き、このビタミンAが肌や臓器を保護し、新陳代謝が活発になり美肌を作り出します。
☆ カプサイシン
唐辛子に多く含まれている辛味成分がカプサイシンです。キムチを食べて辛い!と感じた瞬間、アドレナリンが分泌され、代謝をUPさせます。さらに交感神経を通して脂肪分解へとつながります。そして、胃腸粘膜を適度に刺激し、消化液の分泌を促します。
キムチは、とっても身近な 美肌&ダイエット食品なのです!
キムチを造りたい方のため
2012.2.8
1998年~2001年 4年間 北海道常呂町の活性化のため、キムチ造りの指導を致しました。
その際、 『 ところ海鮮キムチの作り方 』 小冊子を5,000部発行し、町内全戸へ配布致しました。
何年たっても、毎年クリスマス前後に町内各家で、キムチ造りが行われております。
日韓交流がここでも私の願い通り実現され、平和な関係作りに役立てております。
その内容をご紹介致します。